2004年，茅臺凈利潤首次打破五糧液的天花板。宣告行業龍頭易主。茅臺老大哥以一己之力帶動了整個醬酒品類的火爆。
2017年，茅臺熱力四射，帶動渠道熱，股票熱。最終茅臺從單一的消費品屬性變成了消費品，奢侈品，收藏品，投資品的多屬性產品。讓市場看到醬酒因稀缺性和高品質所固有的多屬性。茅臺熱蔓延成醬酒熱潮。
2019年至今，是醬酒熱的成熟期，也是關鍵性時期，各種企業布局醬酒市場，開啟了醬香酒的大繁榮時代。
相比后期轉做醬酒的酒企來說，有些企業很早就看到了醬酒市場的商機，早早開始布局。比如天士力在1999年就收購茅臺鎮酒廠，五糧液在2010年開始生產醬酒。
醬酒就像是一個資質魯鈍的學生，每天兢兢業業的學習，但是短期看不到進步。從糧食到成品酒至少需要六年的時間去釀制。相比較于清香和濃香的短周期，醬酒顯得很是笨拙。但正是這樣的笨拙賦予了醬香酒更為濃厚多層次的口感，去害留香。最后在市場的考試下，這個看似笨拙的學生取得了最好的成績。
市場到底考核了哪幾項？讓醬酒成為了市場寵兒？
①茅臺的榜樣力量：低產高能的財富洪流。2020年1-12月，中國醬香酒產業實現產能約60萬千升，同比增長約9%，約占中國白酒行業產能740萬千升的8%；實現行業銷售收入約1550億元，同比增長14%，約占中國白酒行業銷售收入5836億元的26%；實現行業銷售利潤約630億元，同比增長約14.5%，約占中國白酒行業利潤1585億元的39.7%。醬酒以8%的產能取得行業近40%的利潤。茅臺從營業額、利潤、市值及品牌價值四個方面成為行業頂流之后，資本及市場敏銳嗅到了醬酒投資的機會，紛紛參與醬酒的投資。
資本趨利，匠人取義。成義燒坊為保障酒體穩定，傳承延續，拒絕資本注入。因為我們深知醬酒是時間的產物，而時間是資本無法購買的。寅吃卯糧，過度超速的發展和大量的營銷可以打響知名度，但是品質才是能占據市場的核心。殺雞取卵，把老酒賣完了，搶占市場從何談起？穩扎穩打是我們的原則，5萬噸的基酒存量，年產量近萬噸的產能，是我們做好市場長期發展的底氣。我們只招收一百名主營酒的代理商，不是說酒不夠，而是為了長期健康可持續發展。
②醬酒的品質基礎：消費升級是社會發展的必然，在消費升級的大背景下，政務需求和商務需求以及中產階層的需求發生了新的變化。消費升級導致高端市場和次高端市場再次擴容。醬酒品類作為白酒中的高端品類，具有高品質和稀缺性的屬性，順理成章的成為新的高端和中高端白酒新星；消費者對于醬酒品類的認知和好酒的認知越來越高，青睞醬酒的消費者也越來越多已呈燎原之勢，在高端宴請場合，首選醬酒的心理和趨勢已經在逐漸的形成。
由于普通消費者對于消費認知的提高，對于健康飲酒的關注和國家政策的干預，在“少喝酒，喝好酒”的倡導下，普通消費者也在逐漸改變之前的消費理念，更傾向飲用一些高品質的產品。伴隨著醬酒文化的傳播和擴散，會有更多的消費者去嘗試和選擇醬酒。
醬酒品牌繁多，最終能牢牢占據市場份額的一定不是靠營銷，而是高性價比的產品。成義燒坊的酒體儲存比任何醬酒酒廠都要多兩年，達到了七年的時間，為的就是始終保持高品質，因為高品質才有高復購，高復購才能占據市場。
③口感的獨特性：醬酒的口感、風格與清香型白酒和濃香型白酒差異極大，這是由于各種香型的釀造工藝造成的。清香型白酒、濃香型白酒和醬香型白酒從口感上是從“清冽”到“濃郁”到“厚重”的過程，許多消費者飲用過濃香型白酒以后就很難再去飲用清香型白酒，而醬香型白酒飲用習慣以后就不再愿意去喝濃香型和清香型白酒。所以被醬酒培育過并且已經接受醬酒的消費者會成為醬酒的忠實粉絲，醬香型白酒具有很強的口感壁壘。醬酒市場的客戶是不斷從清香和濃香轉化來的，這是不可逆轉的增量大市場。
④價格的空缺機會：飛天茅臺價格居高不下，真品茅臺一瓶難求的現狀。讓消費者對于次高端替代品的需求愈發急迫。給其他醬酒品牌和產品打開了一個巨大的價格帶。從1000元價位以下到千元價位，醬酒的價格巨大的價格帶空缺，給醬酒其他品牌價格占位帶來了巨大機會。
成義燒坊的市場定價就是錨定了這段空白市場，每款產品的設計以及定價都是為消費場景服務的，宴席，商務宴請，企業團購，個人消費，親朋聚飲等等。有的放矢的做市場。
⑤未來的增量空間：隨著醬酒持續擴容和全國化全價位段發展。在十四五酒業規劃中，醬酒會在茅臺的強勢引領，從當前行業市場份額占比15.31%上升到40%以上，取代濃香型成為最大的香型，行業規模達到3500億以上規模，產量占比25%總量將達到200萬千升。目前醬酒的市場產能是60萬千升，因此還有翻兩番的增量空間。最終形成以茅臺為首的兩千億企業，以郎酒、國臺、釣魚臺、金沙、習酒、成義燒坊等眾多百億規模產品，和眾多大小不一的醬酒品牌。
成義燒坊在面向市場前，一直是給茅臺供應基酒以及各大國企的內部用酒。如果我們的酒水灌進茅臺的瓶子里，我們就是茅臺。因為成義燒坊是茅臺的前身，茅臺現有的釀制技術都是出自成義燒坊。“天下醬香出成義”不是贊美，而是事實。
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成義燒坊為了傳承古法，恢復成義燒坊的歷史榮光。首次向全國空白市場招百名主營酒代理商。全國財富峰會即將召開，識別圖中二維碼獲取報名資格。回復信息了解詳情，確認具體安排。
