1）全世界最清淡的威士忌：
加拿大威士忌釀造采用柱式連續蒸餾方法，并把以玉米為主料的基礎威士忌同黑麥為主料的加味威士忌混合，這樣釀造制作出來的威士忌香味很淡，堪稱“全世界最清淡的威士忌”。
2）加拿大威士忌可采用多種原料，包括玉米、小麥、黑麥和大麥。與美國威士忌不同的是，加拿大酒廠大多不會把多種谷物原料混合，而是分別研磨、發酵、蒸餾，用各種相應的木桶陳年，最后才混合！
除了Canadian Club和Black Velvet是先混合再陳年。
3）所有的加拿大威士忌都可以被稱為黑麥威士忌。加拿大法律規定只要加拿大威士忌“擁有一般被認為是加拿大威士忌的香氣、口味和個性”，就可以通用“加拿大威士忌”、 “加拿大黑麥威士忌”或者“黑麥威士忌”這三個名稱。即使酒中根本不含有用黑麥威士忌的成分！
這不像美國法律規定黑麥威士忌需要原料中至少51%的黑麥才能稱為黑麥威士忌。
4）加拿大威士忌，有一條神秘的9.09%法則：加拿大政府允許酒廠在一瓶加拿大威士忌之中添加9.09%的其他陳年酒（陳年時間必須兩年以上），諸如蘇格蘭威士忌，波本威士忌，葡萄酒，雪莉酒甚至龍舌蘭酒，即便混入其他烈酒基因，血統不再純正，它依然能夠被標示為加拿大威士忌。
5）幾乎所有的加拿大威士忌都屬于調和式威士忌，大部分人都認為加拿大的威士忌比較適合混著喝，例如著名的7&7組合Seagram Seven Crown whiskey（七皇冠威士忌）和seven up（七喜）。
甚至一些酒鬼們認為加拿大的威士忌喝起來就那么回事兒，無論用多華貴的絲絨布兜子裝著都一樣。
