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今天開始，我們就分享中國白酒酒廠的一些小故事和歷史淵源，將分為多個系列講述。
最開始當然就是茅臺這一大醬香白酒廠開始了。
茅臺出自茅臺鎮，茅臺鎮不止茅臺一家酒廠。以前在茅臺鎮釀酒的作坊稱作燒房，其中比較出名的三家分別是成義燒房、榮和燒房、恒興燒房。
成義燒房始建于1862年，創始人叫華聯輝。這個燒房生產的酒稱為華茅。
榮和燒房始創于1879年，1949年是由王丙乾經營，被稱之為王茅。“王茅燒坊”，又名“榮太和燒坊”，于光緒五年，素有“天下第一茅”之稱。
恒興燒房由周秉衡創辦于1929年，后來賣給賴永初，所生產的酒就稱作賴茅。
1951年政府通過贖買和沒收接管等方式把三家進行了合并，成立了地方國營茅臺酒廠。 就是現在茅臺酒廠的前身。
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