河南是我國傳統酒業大省,在我國白酒市場中都占據著重要的地位。作為傳統的白酒大省,“無魚不成宴,無酒不成席”是河南人愛喝酒的真實寫照,他們不僅愛喝,而且會釀。鼎盛時期,河南白酒曾占據全國前四的份額。
然而現在河南白酒遭遇困境,雖然有“五朵金花”(河南仰韶酒業、賒店老酒、河南五谷春酒業、洛陽杜康、河南皇溝酒業)和“五朵銀花”(寶豐酒業、河南壽酒集團、賈湖酒業集團、河南省宋河酒業、河南蔡洪坊酒業),但全國性的知名白酒,除了杜康酒以外還真的沒有。
舊版豫酒“十朵花”
其實河南也曾經有一款聞名全國的白酒,當年“東南西北中,好酒在張弓”這句廣告詞響徹大江南北,張弓酒也一躍走進大眾視野。根據相關統計,張弓酒在這之后銷量猛增,1995年至1997年的鼎盛時期(26年前),一年營收最高可達8個億。
當時的張弓酒廠為了釀造達國標好酒,執行極其嚴苛的釀酒標準,即便是釀酒用到的高粱、小麥等釀酒原材料,也要使用達到國標一等的。因此釀成低而不淡、低而不解、低而不濁的張弓酒,開創白酒的“低度酒”先河,在河南名聲大噪,躋身曾經的豫酒“六朵金花”之首。
然而當你看到今年河南剛評選出來的“十朵花”后不難發現,張弓酒早已不在榜上,不復當年河南“酒王”的風光。究其原因,主要是以下2點。
窩里斗太狠
當年張弓酒火了之后,其酒廠就成為了一個“香餑餑”,許多人都想從中撈一個好的前程,所以各種“塞人”、“走后門”,導致酒廠中都是“皇親國戚”。更糟糕的是,后來企業還一分為二,一邊掌握釀酒技術、一邊掌握商標權,誰也不讓著誰。
由此一來,張弓酒原本樹立好的品牌形象也四分五裂,盡管后來張弓酒廠被張弓老酒接管,停產、倒閉事件也先后發生,導致局面難以再挽回。
外來酒入局
隨著白酒市場的不斷發展,不少知名白酒品牌已經開始“跑”遍全國。茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒、劍南春、洋河等品牌,分別借著不同檔位的酒入局河南白酒市場,搶占張弓酒等當地酒的市場份額。
目前,張弓酒的消息已經非常少了,這也不免讓一些喜歡張弓酒的酒友感到惋惜,畢竟這也是一代人的回憶。你喝過張弓酒嗎?