經常喝醬香酒的朋友都知道,喝醬香酒時要配一瓶礦泉水,在品酒之前要先喝一口水。但是很多人會誤以為喝酒配礦泉水僅僅是因為消除喝酒時的干澀、口渴的感覺,事實上卻沒有那么簡單,喝醬香酒時要配礦泉水里面的奧秘還真不少。
一、保持味覺敏感,保證醬香酒的口感
在醬香型白酒釀酒工藝的中,醬香酒是用大曲坤沙工藝,在釀酒的過程中,會形成酸、甜、苦、辣、澀、麻、醬這七種味道,而且這七種味道彼此協調,口感醇和,不會有某種味道特別突出。所以人們在喝醬香酒時,會品嘗到優雅、細膩的口感。
但是我們平時生活中,喝酒的時候飯桌上菜色豐富,每道菜的味道都不一樣,有的偏甜,有的偏辣等等,吃完菜的時候人的味覺系統敏感度會發生改變。此時再喝醬香酒,入口后酒的味道開始失衡,就會影響到酒的真正口感。
用礦泉水漱口,可以沖淡菜的味道,盡量保持味覺敏感,可以保證在喝酒的時候可以體會到醬香酒真正的味道。
二、讓人更容易接受醬香酒的口感
正宗醬香酒醬香味濃,口感爽滑,有它獨特的口感和風味,懂酒的人能體會到它的美妙之處。但是畢竟醬香酒是53度的高度酒,剛開始喝的時候都會有沖鼻、燒喉的情況,會覺得喝不下去。
適當喝點礦泉水可以緩解一下這種不適的感覺,減少口感上的沖擊,留點緩沖時間慢慢適應,這樣才會讓人更容易接受醬香酒的口感。
三、稀釋酒精,減少人體傷害
俗話說“好酒莫貪杯”。再好的酒喝多了,酒精都會對人體造成傷害。所以,喝酒時喝點礦泉水還是很有必要的,水分很容易被人體吸收,可以稀釋血液里的酒精濃度。另外,還可以幫助肝臟分解酒精,減輕肝臟負擔。換個角度來說,喝醬香酒配礦泉水,可以增大酒量,不那么容易醉人。
這就是為什么喝醬香酒要配礦泉水的原因了。所以,別再小瞧這樣一瓶水的作用,可以讓你喝酒時的體驗大大加分!
經常喝醬香酒的朋友都知道,喝醬香酒時要配一瓶礦泉水,在品酒之前要先喝一口水。但是很多人會誤以為喝酒配礦泉水僅僅是因為消除喝酒時的干澀、口渴的感覺,事實上卻沒有那么簡單,喝醬香酒時要配礦泉水里面的奧秘還真不少。
一、保持味覺敏感,保證醬香酒的口感
在醬香型白酒釀酒工藝的中,醬香酒是用大曲坤沙工藝,在釀酒的過程中,會形成酸、甜、苦、辣、澀、麻、醬這七種味道,而且這七種味道彼此協調,口感醇和,不會有某種味道特別突出。所以人們在喝醬香酒時,會品嘗到優雅、細膩的口感。
但是我們平時生活中,喝酒的時候飯桌上菜色豐富,每道菜的味道都不一樣,有的偏甜,有的偏辣等等,吃完菜的時候人的味覺系統敏感度會發生改變。此時再喝醬香酒,入口后酒的味道開始失衡,就會影響到酒的真正口感。
用礦泉水漱口,可以沖淡菜的味道,盡量保持味覺敏感,可以保證在喝酒的時候可以體會到醬香酒真正的味道。
二、讓人更容易接受醬香酒的口感
正宗醬香酒醬香味濃,口感爽滑,有它獨特的口感和風味,懂酒的人能體會到它的美妙之處。但是畢竟醬香酒是53度的高度酒,剛開始喝的時候都會有沖鼻、燒喉的情況,會覺得喝不下去。
適當喝點礦泉水可以緩解一下這種不適的感覺,減少口感上的沖擊,留點緩沖時間慢慢適應,這樣才會讓人更容易接受醬香酒的口感。
三、稀釋酒精,減少人體傷害
俗話說“好酒莫貪杯”。再好的酒喝多了,酒精都會對人體造成傷害。所以,喝酒時喝點礦泉水還是很有必要的,水分很容易被人體吸收,可以稀釋血液里的酒精濃度。另外,還可以幫助肝臟分解酒精,減輕肝臟負擔。換個角度來說,喝醬香酒配礦泉水,可以增大酒量,不那么容易醉人。
這就是為什么喝醬香酒要配礦泉水的原因了。所以,別再小瞧這樣一瓶水的作用,可以讓你喝酒時的體驗大大加分!