離了茅臺鎮就釀不出好醬酒，茅臺鎮被稱為“世界黃金釀酒帶”，純正的大曲坤沙醬酒一定是出自這片核心產區的。所謂“橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳”，醬酒釀造地區和環境的選擇，是匠人們歷經多年探索得出的結論，凝聚的是“天時、地利、人和”的智慧。
在茅臺鎮提供的“地利”之中，絕佳的釀酒氣候對醬酒的風味起到了至關重要的作用，而這也是東方國賓酒業選擇扎根茅臺鎮的原因之一。
獨特的釀酒原糧
茅臺鎮地處地勢低矮的河谷地帶，海拔多在500米以下，而周圍的大婁山海拔在1000米以上，這就讓茅臺鎮成為了一個天然的“聚寶盆”。
茅臺鎮呈現亞熱帶濕潤季風氣候，全年無霜，降雨量充沛，全年平均氣溫16.3攝氏度，日照時間長，這樣的自然條件催生了釀造醬酒的最好原糧——紅纓子糯高粱（簡稱紅粱）。
紅粱與其他地區的高粱不同，它顆粒飽滿、堅實、皮厚，耐得起高溫蒸煮的工藝。而且，紅粱還富含90％以上的支鏈淀粉和1.68％的單寧，淀粉含量在很大程度上保證了出酒率，而單寧則有效抑制了有害微生物的繁殖。總的來說，只有這樣的紅粱才能經受住“12987”傳統醬酒釀造工藝的嚴刑拷打，才能醞釀出醬酒的馥郁芳香。
天然的制曲車間
曲為酒之骨，而適宜的溫度和濕度，又是曲塊發生奇妙變化的最重要因素。每年農歷五月直到秋季來臨之前，茅臺鎮夏季的平均氣溫高于30攝氏度，最熱的時候，氣溫可高達40攝氏度，這是一年之中最熱的時間，也是制曲的最佳時機。
受亞熱帶濕潤季風氣候的影響，茅臺鎮的炎熱天氣會持續半年以上。高溫的天氣讓赤水河的水汽蒸騰上升，在河谷一帶形成了潮濕的氣候環境。而此時，東方國賓的制曲車間溫度高達60攝氏度，這為“高溫制曲”創造了最佳條件。在高溫和恒濕的環境之下，酒曲內形成特定的微生物體系，蛋白質也被有效分解為多種游離氨基酸，而車間之外又形成了獨特的微生物圈，為酒曲的發酵和生香提供了一個天然溫床。
不可復制的微生物菌群
茅臺鎮被崇山峻嶺環繞，地勢低凹。由于受到海拔和地勢的影響，這里冬暖夏熱，全年無霜，空氣流動常年穩定。再加上有一條赤水河穿鎮而過，河水與外界環境不斷進行物質交換，大量的微生物在這里繁衍生息，形成了一個有機的微生物菌群。
相關資料顯示，單單只是茅臺鎮的空氣和水質之中就含有303種微生物。其中，空氣中的細菌有72種，分屬32個屬；真菌53種，分屬33個屬。而在水中的微生物多達178種，分屬82個屬。得益于茅臺鎮這個天然的微生物群落，東方國賓醬酒才得以醇厚飄香，余韻悠長。
茅臺鎮的獨特氣候，加上匠人們幾十年的經驗積累和工藝沉淀，讓東方國賓醬酒擁有了無法比擬的優勢。正宗大曲坤沙醬酒的釀造，講究天人合一，既要有大自然的加持，也少不了技藝的堅守，這種種因素，都是東方國賓能釀造出優質醬酒的奧秘所在。
