最近的報導說科學家經過多次的試驗，發現適量美酒對大腦是有好處的，尤其是對中來年人的記憶力，我們知道，人的年紀一大就很容易忘記一些事情，記憶力會下降，科學家們研究出飲酒可防止老年人記憶力下降。
在一項測試中，科學家發現如果老年婦女每天適度飲酒，可以預防認知能力下降。
曾經有調查顯示，啤酒和葡萄酒對大腦有益。在20世紀90年
代初，研究人員發現由于法國人常飲葡萄酒，他們患心臟病的危險就比飲食結構類似的美國人低一些。近年來還有很多關于適度飲酒對降低心臟病危險的研究。盡管適度飲酒對心臟有益，但是還沒有任何研究顯示適度飲酒能夠保護大腦。
直到現在，美國科學家對12000多名70歲至81歲的老年婦女進行了研究，揭開了飲酒與大腦之間的奧秘。其中一項測試是讓她們在1分鐘之內盡可能多地說出動物的名字。還有考察記憶信息和背誦一長串數字的測試。兩年后又重新對她們進行測試，考察這兩年內腦力的變化。科學家發現，每天適度飲酒的老年婦女在這兩年內智力下降的程度，比其他不飲酒的老年婦女低23%。喝啤酒和紅酒之間沒有明顯的區別。
但是醫學界不建議不飲酒的人為了提高智力水平而改變他們的生活習慣。盡管看起來適度飲酒能夠對大腦有好處，人們還需要對飲酒習慣多加小心。酒精是把雙刃劍，飲酒過度對人體健康極為不利。
