說起花雕酒，歷史可久遠了，能追溯到六千年的山東大汶口文化時期，花雕酒是中國酒文化的代表。
花雕酒、狀元紅還有女兒紅其實他們都是一種酒，在古時候叫“女兒酒”，因為飲用的情景不同就叫不同的名稱了。早在宋代，紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數壇，請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。待女兒長大出閣時，取出窖藏陳酒，請畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”，如“八仙過海”，“龍鳳呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圓的“彩頭”，同時以酒款待賀客，謂之女兒紅;若女兒未至成年而夭折，則該酒就叫”花凋“酒——即花雕酒。 女孩夭折是悲傷的事情，誰也不希望喝花雕酒，所以有句話就說”來壇女兒紅，永不飲花雕。“
花雕酒哪個牌子好?說字號最老的當屬浙江紹興的花雕酒，從品牌來看有很多花雕酒，如會稽山花雕酒、塔牌花雕酒、古越龍山花雕酒、梁祝花雕酒等，這些品牌都是非常好的，朋友們在選購的時候可以參考下。
