生活中我們常常遇到各樣的飯局：親友小聚、宴請客戶，俗話說酒能助興，為了讓飯局更“有趣兒”，這當然免不了喝酒。而怎樣選酒卻成為很多消費者最疑惑的事情。
一般來說， 餐館或酒吧中酒款的選擇，要比零售商那里少，價格也會更高，通常是成本的3倍以上，所以挑錯酒的代價會更大，甚至讓你的小金庫被一掏而空。當然啦，要是你能找到像我們這樣的上游進口商，自己備點酒在家中，平時進餐廳自己帶酒也是可以的，這可節約不少不必要的開支呢。以前，餐館或酒吧的收入大部分來源于賣酒水，原因是人們清楚一塊 牛排值多少錢，卻不太清楚一瓶特定的葡萄酒值多少錢。但隨著智能手機的出現，情況開始變得不一樣了，一些網站會列出葡萄酒的全球零售價格，還有一些APP可以掃描餐廳酒單，識別出加價最少的酒....這些都讓餐廳瞞過顧客靠酒掙錢變得越來越難。
如果你想在酒單上控制自己的選擇自由，我強烈推薦合理利用眼下的多種信息來源。許多餐廳會把它們的酒單放在網站上，你可以提前研究一下， 看看著名酒評人是如何給你喜歡的酒打的分數。如果去餐廳之前沒有時間做這些研究，你可以帶上智能手機，迅速查找你感興趣的酒。
但如果你還是不能做決定，或者沒有充分了解情況，不如去做一件最簡單的事:問問侍酒人員( winewaiter)或侍酒師( sommelier)的建議。與大家通常認為的情況相反，這恰恰不是“弱爆了”的表現。事實上，我甚至大膽地認為，征求他們的建議是自信和專業的表現。但大部分沒有葡萄酒知識的人在餐廳時容易膽小，以至于不敢和侍酒人員對話。
任何一位好的侍酒人員都喜歡討論葡萄酒。 只有在很久以前，不懂也不怎么在意葡萄酒的人，才會躲在傲慢的面具后面。但今天的侍酒師，如果他是一名真正的葡萄酒愛好者，會非常樂意為顧客提供不同價位的推薦服務。你在點好菜之后，可以問一個這種類型的問題:“我想花大約X，我們般比較喜歡Y".或者“我想點瓶紅葡萄酒，一瓶白葡萄酒，你會推薦什么”。你的提問會讓侍酒人員非常開心。
喜愛葡萄酒因人而異，并不是越貴越好，也不是越便宜越差。不要羞于點酒單上的便宜酒，只有享受鋪排揮霍的富豪和石油大亨，才會點酒單上最貴的酒。
好啦，以上就是我們走進餐廳如何選擇葡萄酒的幾點建議，希望對大家有所幫助，防止掉“坑”
