受到新冠疫情的影響，口罩、酒精等常用的消毒品已成了家家必備的必需品。
白酒是一種酒精度較為高的飲品，逢年過節以及日常喜歡飲酒的酒友家中也會存白酒。白酒在生活起居中用途也十分的多，之前給酒友們介紹過《白酒的廚房妙用大全，趕快收藏起來》，感興趣的酒友可以回顧查看。
有的人會想既然白酒是一種酒精度高的產品，它能不能代替酒精使用呢？下面我們就一起來了解一下。
酒精
首先我們了解一下酒精，酒精一般指乙醚，是一種有機化合物，結構簡式為CH3CH2OH或C2H5OH，分子式為C2H6O，俗稱酒精。乙醇在常溫常壓下是一種易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用。
酒精的種類，根據制造工藝，酒精可以分為工業酒精、藥用酒精、食用酒精。
工業酒精的度數高達95%以上，藥用酒精一般為75%和95%，食用酒精一般最高為70%左右。
白酒與酒精的區別
中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質(糖質)
原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
白酒的主要成分就是酒精、水，另外還有一點酯類、醇類、酸類等，這些香味物質含量一般都在1至2%，而酒精的主要成分為酒精，水很少，香味物質也很少。
白酒一般就屬于食用酒精，主要分為兩種，液態發酵的酒精，主要原料是木薯和玉米，出來的酒精濃度比較高，而固態發酵得到的純釀酒，選用優質高粱，小麥為主要原料，經過泥地
固態發酵、蒸糖拌曲，蒸帽摘酒分質分存，工藝復雜，釀出來的酒具有客香濃郁、柔雅和順、回味悠長的特點。
白酒不可以用于替代醫用酒精
白酒度數一般在50度左右，最高也就是60度左右，醫用酒精的含量基本在75%，白酒的酒精含量還是少于醫用酒精含量。白酒，只對一部分病毒具備消滅功效，但不可以替代乙醇。
