奪命大烏蘇，是一種文化藝術，白酒文化到歷史人文的升化，你喝的不僅是酒，也有情結，也有風韻，氣氛。無酒不了席，在新疆省沒辦法見到沒有奪命大烏蘇或是伊力純糧酒的新疆酒局。
一直好奇心為何新疆省的烏蘇啤酒“奪命大烏蘇”。此次來烏魯木齊市，喝過一下。做為原產地于烏蘇的新疆省的當地啤酒，一直是新疆人的摯愛。一是新疆省飲食搭配牛肉、羊肉多見，為掌握膩喜愛喝啤酒。二是由于有三項指標值被稱作“奪命”之“大”。
先說說為何“奪命”？啤酒玻璃瓶倒過來，啤酒商標logo“WUSU”馬上變為“NSNM”。網絡用語一直時興有“去你妹”，烏蘇啤酒立即是“弄死你妹”的簡稱。盡管是口耳相傳的謬解，卻也體現出新疆人的粗狂豪壯的性情！這類性情一來自新疆省的物產豐富，二來自傳統式的游牧人衣食住行。
一般啤酒的原汁麥芽糖不超過10°，更有較低濃度的的發展趨勢，麥芽糖濃度值8°時下很時興。這一點，烏蘇啤酒用材確實。我國只能小瓶裝青島市啤酒的能夠匹敵。啤酒的乙醇是由麥芽糖漿轉換而成的，麥芽汁中可發醇糖成分及發醇時要的酵母菌種類是制成品啤酒酒精含量的根本性要素。這與原汁麥芽糖的成分正比。一般青啤的酒精含量是3.3°。傳統式玻璃瓶子啤酒是60b250l，500毫升，330ml。烏蘇啤酒確是62b250l。這也是“大”的一個緣故。
奪命大烏蘇是新疆人對烏蘇啤酒的親密的稱呼，這一叫法也十足地表述了新疆人對烏蘇啤酒的喜歡水平是無以言表的，“就算奪命，還要豪飲”，這般開朗，這般瀟灑，也這般地傾心，這更是新疆人粗獷豪爽，質樸討人喜歡的真實寫照，天山南北滿是喜愛大口吃肉海碗飲酒的漢字，烏蘇啤酒恰如其分地考慮了這一要求。
