米酒不同于白酒、啤酒或紅酒,首先它是非常有營養的,其次,它對我們人體沒有傷害,是非常好的一種飲品。下面就來教大家用酸奶機制作米酒的步驟,趕快自己動手試一試吧!
首先是準備一些糯米,浸泡12個小時以上,這樣是為了使糯米的汲取水分。12個小時過后用紗布墊在蒸籠上面,把泡好的糯米放在蒸籠上面,蒸上大概30分鐘,切記不可以把水蒸干了。接著是準備一大鍋的涼開水,把蒸好的糯米放到涼水里清洗一下,這樣是為了把糯米打散,不要黏在一塊,還可以使糯米迅速的降溫。接下來就是放酒曲,一點一點的放入,用勺子攪拌均勻。把攪拌好的糯米放到酸奶機的小桶中,中間挖個小洞,接通電源,等待個一天半的時間,就會有撲鼻的酒香。
喜歡米酒的朋友可以嘗試一下,需要注意的是整個的制作過程,不可以有油和生水的加入。