唯有好酒得儲藏
唯有儲藏得好酒
帶您領略儲酒工藝和年份老酒！
儲酒工藝：分級儲存
各餾分酒分級儲存是原酒按八段摘酒的方式將各餾分原酒摘出后，分別放入各自餾分的儲存容器中。
儲存分級通過一定時間的儲存，酒質達到一種穩定的狀態，其特點就會比較明顯。利用理化分析和口感品評的手段對原酒進行重新評價定級，然后使用陶壇分級儲存。
儲酒工藝：陶壇容器儲存
在歲月中沉淀精華。陶壇儲酒，原本是中華傳統酒工藝中必不可少的一環，也是我國酒文化的重要組成部分。新釀的酒口味辛辣、刺激性較大，經過儲藏，酒體才能夠進一步發酵，趨于柔和穩定。
花冠人選取陶壇做為儲酒工具，陶壇容器透氣性好、保溫效果好，且本身含有眾多微量元素能促進酒分子締合、氧化、酯化，加快酒體老熟速度，使酒體口感醇和。中國白酒特優老酒香氣產生最佳途徑仍是靠陶壇貯存3年以上方可出現，至今沒有別的容器能替代陶壇。
儲酒的原理與價值
新酒經過一個時期的貯存，酒的燥辣味減少、刺激性小，酒味柔和，香味增加，口味變得更加協調，這個變化過程一般稱作老熟，也叫陳釀。陳釀是酒在特定條件下陳化老熟，既有物理變化又有化學變化。
年份老酒：中華儲酒節
在文明火種燃起之時，酒便與之相生相伴。源遠流長的釀酒史，讓中國治酒人深諳儲存是提升酒體品質的不二法門，也讓“酒是陳的香”成為中國人對白酒品質的基本認知。2002年，花冠集團率先扛起中華儲酒文化的大旗，把“儲酒品質工藝文化”、“九九重陽節慶文化”和“感恩許愿文化”合三為一，于每年農歷九月初九重陽節當天，舉辦盛大的中華儲酒文化節暨花冠“九九”儲酒節。
秉承“實在、認真、創新、擔當”的核心價值觀和“人貴品質、酒憑質量”的工作準則，花冠人在每屆中華儲酒文化節期間，都會精心選取至少2000 噸品質上乘的原酒，分級、分容器儲存起來，從而為開發高品質產品儲備了豐厚的原酒資源。
花冠集團不斷豐富儲酒內涵、創新儲酒形式、舉辦促進中國白酒行業發展的高峰論壇等，讓中華儲酒文化節歷經活動、產品和品牌三個階段，成為集原酒儲存、年份酒儲存、單位定制儲酒、個人定制儲酒、工藝發布、產品發布、行業論壇以及文藝演出等為一體的綜合品牌平臺，成為國內跨時間最長、儲酒規模最大、參與人數最多的儲酒文化盛典，創造了中國白酒發展史上輝煌的一頁。
