中國白酒行業從不缺風口和熱點，無論是互聯網+、新零售，還是高線光瓶，又或是近年來由茅臺引領的這一輪醬酒熱。
然而，隨著今年全球性的異常高溫天氣，似乎這炎炎暑熱壓過了醬酒熱，這也印證了醬酒從今年以來進入了一個周期性的調整期。
在那些喧鬧的熱點繁華背后，還有一支力量在默默地發展著，醞釀著，那就是老酒。
老酒市場規模突破900億元
從行業觀察，老酒作為白酒行業近年來被開掘的新領域，已經成為備受矚目的新藍海。據中國酒業協會最近發布的《中國老酒市場指數》報告顯示，2013至2018年，茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖、劍南春、洋河、郎酒等品牌的老酒市場規模持續擴大。2021年，全國老酒收藏愛好者接近百萬人，老酒市場規模已達到千億元。
國家一級品酒師、資深老酒收藏家劉鵬表示，老酒市場“逆市飛揚”進入上漲通道，2021年市場規模突破900億元，迎來了屬于自己的“黃金時代”。老酒收藏從2019年開始已成為富豪資產配置的首選，看重的是老酒的稀缺性和升值空間。
“名酒之上，唯有老酒。”老酒兼具收藏、品鑒、投資、饋贈等多種功能，讓老酒價值有了更大的想象空間，且定位直奔行業塔尖。
說到行業塔尖，從白酒行業發展歷程來看，品牌高度、品類類型、行業地位是決定白酒品牌的三個核心指標。
我們知道，白酒行業的競爭格局有越來越固化的趨勢，金字塔尖上的品牌數量也越來越穩定。一二線名酒和區域性強勢企業充分享受了品牌高度的紅利，牢牢處于中高端價位及以上的位置。
老酒，從某種程度上來說，它更像是時間的變現，通過對時間的演繹來摘取金字塔尖上的品牌桂冠。
一句老話，酒是陳的香。老酒品質的本質是時間，時間賦予老酒深刻的內涵和價值，歲月芬芳，老酒流香。
未來五年老酒市場將進一步擴大
一般來說，整瓶瓶儲10年乃至20年以上的優級純糧高度酒才叫老酒，瓶貯五年以上的叫次新酒，口感能得到很好的改善。在湖南，酒鬼酒、白沙液、湘窖等公司生產的純糧固態發酵酒就能達到逐步增值的效果，這也是為什么民間大量收藏酒鬼、白沙液、老邵大的原因。
老酒是典型的稀缺資源，喝一瓶少一瓶。在資本大量涌入的情況下，為老酒帶來更多金融屬性，個別酒類甚至還具備“貨幣屬性”。現在，越來越多的老酒愛好者由飲用轉為收藏，老酒收藏人群迅速擴大，既有好酒之人，又有追尋酒文化者，也有看中老酒增值潛力而投資的。
湖南老酒收藏家、邵陽隆興酒窖董事長朱杰波，近幾年投資湘酒白酒收藏并從事老酒流通，其購來的白酒每瓶從幾千元到上萬元不等。他認為，名優純糧釀造的老酒和古董一樣，屬于不可再生資源，未來只會成為稀缺資源，很難貶值。
據湖南省酒業協會會長劉維平介紹，目前湖南老酒線下的年交易金額達10億以上，占到整個高端白酒市場的10%左右。私人藏酒已經成為潮流，未來五年老酒收藏市場還將進一步擴大，在整個高端老酒市場體量或將突破20億大關。湖南老酒已經跨入了全新的發展時期。
如何把握這一難得的風口
有一組數據顯示，釀制于20世紀60年代的五糧液的拍賣成交價高達98萬；保存完整的兩壇1952年的瀘州老窖拍出了1035萬的高價；1935年出產的賴茅，這瓶只有400克的酒拍賣出1070萬元的天價；國藏汾酒，2010年北京拍賣會，20瓶國藏汾酒拍出了3076萬的總價，而其中單瓶最高拍賣價格為209萬。
且相對而言，老酒的收藏門檻和難度比名畫、古董等藝術品低很多。所以在“收藏市場”日漸成熟的今天，老酒投資已經不再是圈內人士的專享,越來越多不同身份背景的圈外人士也在積極入圈。尤其是疫情之下,諸多投資領域前景不明,老酒投資的抗周期性優勢就格外明顯。
基于“酒是陳的香”這一常識，在茅臺的帶領下，五糧液、舍得、郎酒、習酒等名酒也爭相進場，不僅推出專門的老酒產品，還應用現代科學技術幫助保真鑒定、開展系列活動來推廣老酒。
為此，美酒鏈還推出了以區塊鏈為底層技術的數字酒證,可稱為“數字時代的假酒終結者。“美酒鏈液數字酒證” “M2C模式”(原直供、原智能倉儲、原發貨)和區塊鏈等技術,保證了數據不可篡改真實性,建了實物酒從出到提貨的“原保證”機制,實現了品牌與技術的雙重保障。
數字酒證集消費、價值收藏、社交轉贈為一體，為白酒消費者及白酒資產配置者提供區塊鏈保真+原廠委托代存+物聯網智慧倉儲+數字酒證流通的一站式白酒收藏與流通服務。
數字鏈接未來
高端白酒將價值收藏進行到底
美酒鏈酒類資產配置顧問火熱招募中
尊享13大權益 持續助力開單
獲得高比例傭金，還有機會獲贈股份
給自己一個玩轉數字酒證的機會
搜索關注美酒鏈，即可開啟賺錢“鈔”能力!
