導語：我國四川一白酒高調復出，被央視點贊過，當地人頓頓喝，珍品酒
四川地區可是白酒大省，省內的白酒品牌眾多且實力雄厚，導致很多外省白酒很難在此地站穩腳跟。而且，川酒的攻城略地能力也是相當可以，我國四川一白酒高調復出，被央視點贊過，當地人頓頓喝，珍品酒！
作為80年代的老一輩酒民，對“悠悠歲月酒 滴滴沱牌情”這一句廣告語有著頗深的感觸，瞬間喚起那個年代喝酒的場景，讓人回味無窮。要知道，當年的沱牌酒可是與五糧液齊頭并肩的，一時間這“不太起眼”的白酒卻成了酒民們心中不可替代的好口糧酒。
巔峰期的沱牌酒 鋒芒畢露
早在1989年的第五屆評酒會上，沱牌酒便一舉拿下了名酒的稱號，憑借其獨特的酒質和嚴苛的釀造工藝，順理成章的成為了“川酒六朵金花”之一。如此走低端市場的一款酒卻就此名聲四起，讓人覺得意外。
那個年代，老百姓的口碑就是流量密碼，同時沱牌酒的醇厚綿甜以及甘冽的口感，著實讓人喝一口便忘不了，當時也算是名副其實的一款濃香白酒。
以初心釀制獨特的口感
相信沱牌酒的巔峰時刻不僅僅靠廣告宣傳，更多的還得是酒質好，此酒在原料上都是精心挑選當地優質的高粱和小麥，而工藝上以大麥制曲，增加了酒液的醇香度，從而使得成酒喝起來糧香馥郁，尾調還帶著一絲絲花果香氣，以獨特的口感俘獲人心。
口感獨特，酒質獨到，優秀的營銷方式。怎能不成功？所以，沱牌酒是以釀酒人的初心去制酒，以獨特的口感贏得酒友們的信賴，所以當年的地位不輸一線名酒。
迎合市場盲目轉型又涅槃重生
當在低端市場占據一定份額后，沱牌曲酒又想分高端市場的一杯羹，于是盲目轉型，以“舍得酒”開拓高端市場，迎合一眾有高品質生活的酒友。可轉型之路十分崎嶇，以至于導致很多人知道舍得酒卻已不知沱牌。
但好在，沱牌酒的根基穩固，且市場口碑良好，如今的白酒市場除了傳統媒介，沱牌酒又抓住了互聯網的大數據推廣，多頭并進又不涅槃重生，有人形容沱牌酒像“枯木逢春”般卷土重來。
以“讓老百姓都能喝上純糧好酒”的信念重新回到市場中，逐漸建立起曾有的信任感。
從沱牌酒的發展歷程不難看出，白酒想要一直發展穩定不僅僅需要自身酒質無可挑剔，營銷宣傳方面也要做好，可是古道江湖2900這款酒，便沒有沱牌這么幸運，只專注提升酒質卻忽視了宣傳如今不溫不火：
雖然古道江湖2900比不上沱牌的歷史底蘊，但是其酒廠也是有著30幾年釀酒經驗的大廠，而且多年來還與眾多一線名酒保持著基酒供需的往來。“數字光瓶概念”也是此酒首次在業內提出，給人眼前一亮的驚喜感。
而這款酒也是本著釀造好酒的初心，以川南地區特有的優質高粱、小麥、大麥、玉米和糯米等多種糧食，延續川派濃香特有的“5糧釀造法”，配以甘冽的天山冰川水精心打造，使得每一滴都帶著自然的糧食香氣，經上百道工序發酵、蒸餾，就為了讓更多的人熟知這樣一款優質級糧食酒。
為了使得酒的口感更為醇厚且辨識度高，又將窖藏2900天以上的老酒配比勾調其中，打開瓶蓋酒液的爆香感十足，倒入杯中清澈透亮的酒液讓人心曠神怡，抿一口醇厚柔和的酒液在舌尖打轉，下咽后并不覺刺激辛辣，反而回甘明顯，是很舒適的一款口糧酒。
不論是卷土重來的沱牌還是新起之秀古道江湖2900，都是在白酒歷史長河中努力做到最好的一個，那么如今的白酒市場中還有哪些白酒值得我們嘗試呢？挑選白酒時，一定要注意以下幾點：
1、首選優級糧食酒：白酒配料表中除了水和糧食，沒有其他添加劑的才是真正的糧食酒，否則都是勾兌酒，并且，只有糧食酒才會被分級，優級口感最好喝，這一點比較明確。
2、大廠出好酒：像小作坊生產的白酒，釀酒技術和工藝都很難把控，畢竟酒中的醛類、酯類物質都需要一定時間去揮發掉，所以盡量購買大廠出品的酒，不要貪圖便宜買散裝酒。
3、高度白酒最好喝：白酒喝的就是這種刺激的口感，所以很多人會選擇高度白酒，并不是因為高度白酒容易醉，而是其酒體相對穩定，酒質相對純凈，自然的口感喝下去很舒服。
其實，說到底，任何白酒品牌，想要做大做強，不能光靠一味的廣告宣傳，也不能只關注酒質提升，將兩者相互融合才能更進一步。上面的酒有你喝過的嗎？
