郎酒產自四川省瀘州市古藺縣二郎鎮，其位于赤水河下游，與習酒廠隔河相望。說到郎酒，其與茅臺一道，是中國醬香名酒，在第四次、第五次評酒會上，其榮獲中國名酒稱號。對于郎酒，不同時期有不同的路數特點，今天我來品鑒幾款高端郎酒，說說其路數及特點。
對于郎酒，不少玩老酒的朋友認為：80年代老郎酒才是其經典風格，其酒體雖幽雅，但舒適、細膩、醇厚、粘稠、連綿。相比之下，90年代的郎酒焦味出頭，05年開始的郎酒有許多酒友所說的“郎酸”，這幾年的郎酒部分產品，塑料曲陳味道比較明顯，舒適度不夠。
說到80年代老郎酒，我在一場酒會中喝過，因為那次酒喝得比較雜，細節上的感受說不出來。但整體酒體醇厚、幽雅、細膩，展現了一種類似人參一樣的曲陳香，這種陳香，是郎酒獨有的陳香，其他路數的醬香酒中并沒有這種呈現。
對于這種風格的郎酒，除了80年代的產品外，后期的一些高端郎酒也有這種路數展現，97-04年那段時間的不少高端郎酒便是如此。99年劍郎是當時的一款高端產品，倒酒聞香，此酒香氣是人參曲陳、蜜香、醬香和淡淡焦香的復合香氣，整體香氣舒適、柔雅、緊致；入口品鑒，此酒入口醇厚，酒體粘稠，陳味適中，口感連綿，前中后段風味一致感好，徹底咽下之后，口腔中有淡淡的醬香回味，整體此酒屬于超高端醬香型白酒，水平與前幾年的青云郎酒不相上下。
說到那一時期的高端郎酒，我還品鑒過04年的木塞青花郎。倒酒聞香，此酒香氣較99年劍郎要艷一些，其人參曲陳、花蜜香更突出一些，同時酒體中還帶有淡淡的橡木香，對于這種香氣，應該是酒液接觸木塞遷徙而來；入口品鑒，此酒入口的醇厚感、細膩感與劍郎是一致的，酒體甜度略大一些，入口香氣的綻放感更強一些，也正是因為如此，其整體的氣場更強一些。整體此酒品質好99年劍郎一檔，屬于頂尖郎酒的水平。
說到頂尖郎酒，酒友圈一波給我寄了一款百年郎樣品，據說此酒是10年那段時間的產品。透過酒杯觀色，此酒酒色如玉米油般黃；倒酒聞香，此酒香氣人參曲陳突出，蜜香、醬香、淡淡焦香協調其中，其香氣相比劍郎要強一些，但比木塞青花郎要弱一些；入口品鑒，此酒入口醇厚，酒體甜中帶陳，細膩、緊致，口感連綿持續，徹底咽下之后，口腔中有淡淡醬香及人參曲陳回味。整體此酒粘稠感、醇厚感表現很好，水平比劍郎要好，但略遜04年木塞青花郎，總體水平也屬于頂尖郎酒水平。
說到這幾款郎酒，其展現的都是80年代路數：酒體醇厚、醬香舒適、人參曲陳典雅、蜜甜愉悅。相比之下，其他時期郎酒不是這個特點。90年代普郎雖有人參曲陳，但焦味較重，我手上的93年絨布郎、95年普郎都是這種特點，相比之下，93年絨布郎倒是更顯細膩一些，95年普郎焦味更重，酒體更粗糙一些。以93年絨布郎為例，其香氣焦糊香突出，人參曲陳、醬香、蜜香協調其中，整體醬香雖濃郁，但不夠細膩；入口品鑒，此酒入口焦糊味濃郁，有沖擊力但沒有穿透酒體，酒到中段，濃郁的味道慢慢向蜜甜之感轉變，焦糊味慢慢變淡，隨后便是源源不斷的生津之感，舒適愉悅。整體此酒風味有變化，先濃郁而后蜜甜，這不像劍郎、木塞青花、百年郎酒那樣前中后段表現一致。總的來說，其品質水平遜于劍郎一檔。
說到90年代郎酒風格，除了這一時期普郎以外，后期的青云郎也是這種路數。我喝過07年和09年的青云郎就有這種味道，不過不同于普郎的是，青云郎的酒體更顯均衡、細膩、醇厚、粘稠，其焦苦味不顯得那么生硬。整體其水平好于90年代普郎一檔，與劍郎水平相當。對于青云郎好于90年代普郎的展現，與基酒壇存年份長有關，畢竟壇存時間越長的酒，酒體融合感更好，更顯均衡、細膩，除此之外，酒廠也用了一些年份調味酒精心勾調，而這也讓酒體錦上添花。
相比80年代、90年代及之后的收藏級郎酒，現在的高端郎酒不是這種路數呈現。以青花郎為例，11年上半年的青花郎雖有人參曲陳呈現，但酒體帶有一絲酸感，這種酸也是我們經常說到的郎酸。說到郎酸，從05年開始許多產品便有這種特點，其香氣中帶有一絲柚子氣息，口味甜中微帶酸澀。對于這種特點，不僅郎酒，13年之前潭酒的許多產品也有。
相比之下，12年的青花郎酒倒是沒有這個特點，其酒體比較濃郁，風格上帶點茅臺產區醬酒路數；現在青花郎沒有12年青花郎的那種特點，其酒體顯得柔雅一些，是陳香與蜜香的復合呈現，不過其陳香是人參曲陳和塑料曲陳的混合，相比早期的郎酒陳香有明顯的不同。在酒體展現上，現在青花郎的入口雖柔雅、均衡，但酒體的連綿度略差，尾段的生津感表現一般，整體其相比90年代普郎還是要遜兩檔。
總的來說，對于郎酒，80年代及更早的產品是其經典風格呈現，酒體有突出的人參曲陳香，其協調蜜香、醬香及淡淡焦香，成為一種舒適的復合香，97年之后的一些收藏級郎酒也展現了這種風格，也正是因為如此，這些酒被郎粉圈熱捧。90年代開始的普郎味道濃郁，焦糊味突出，其對酒體的細膩感有一定的抑制，對于這一時期普郎，越往后走焦味變重且協調感越差，之后的青云郎雖然也是這種路數，但因為基酒壇存時間長，且運用了較好的調味酒勾調，因此也展現出一款經典醬酒的水平。現在的青花郎酒相比這些郎酒品質有較為明顯的差距，路數也與之不同，11年上半年偏老派但帶有郎酸，12年雖無郎酸但偏茅系，現在的則展現出一種新的陳香。最后，關于我對這幾款郎酒的品質理解，作為酒友及行業的您怎么看？歡迎大家在留言區留言，我們一同討論。
