好些朋友咨詢我，為啥汾酒廠的竹葉青酒比玻汾還賣的貴，這款酒到底什么來頭，究竟值不值這個價，今天我就來給大家解惑，聊聊竹葉青這款酒。
一、被帝王追捧的竹葉青
提起竹葉青，不愛喝酒的朋友肯定會有疑問，那不是茶葉嗎？實際上，竹葉青酒早在1500年前就已經稱雄酒壇，一直都是眾多帝王將相追捧的對象。
南梁簡文帝蕭綱（公元503—551年）的詩中有：“蘭羞薦俎，竹酒澄芳”的句子，說的就是竹葉青酒的香型和品質。
唐朝女皇武則天在眾多宮廷御酒中唯獨鐘情竹葉青酒，還將其封為國酒。
而在三大武俠小說名家：金庸、梁羽生、古龍的筆下，竹葉青酒的出鏡率相當高。古龍筆下小李飛刀飲酒：“杯是翡翠杯，酒是竹葉青”。
金庸先生對竹葉青酒也是情有獨鐘，并賦詩一首：“好酒當歌竹葉青，河汾玉翠釀晶瑩。一壺好酒走天下，何處江山不醉情。”
二、揭秘竹葉青酒釀造秘方
竹葉青是中國最古老的一款保健酒，最早可追溯到南北朝時期，當時是用黃酒+竹葉混釀而成。200年前的汾酒廠，利用汾酒清香的特點，才開始釀出如今的竹葉青酒。
竹葉青酒和汾酒師出同門，同屬于汾陽杏花村汾酒廠。竹葉青以優質汾酒為“底酒”，保留了竹葉的特色，再添加砂仁、紫檀、當歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陳釀而成。
在50年代，竹葉青酒的質量監管就很嚴格，對材料產地和時節有嚴格標準。比如：白糖必須是東北甜菜冬季生產的綿白糖，因為這時候糖分含量最高。
1975年，著名數學家華羅庚親臨杏花村，采用“優選法”對竹葉青酒的泡制工藝進行了反復試驗和優選改進，科學地確定了藥材在汾酒中的浸泡時間與最佳溫度，總結出了“十條秘訣”，“四大先進操作法”，“十大技術措施”，使竹葉青酒的優質率顯著提升。
三、竹葉青和汾酒的區別
竹葉青是中國唯一植物養生白酒，中國名酒中惟一的保健酒，而汾酒是眾多老酒友評出的高質量純糧酒。二者到底有什么區別呢？
1、釀酒原料不同
汾酒選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料，用大麥、豌豆制成的糖化發酵劑，采用“清蒸二次zhidao清”的獨特釀造工藝。
竹葉青在汾酒做基酒的前提下，保留竹葉特色，還添加了砂仁、紫檀等十四味中藥材和冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陳釀而成。
這里需要和大家說明一下，一般五十年竹葉青不是說造好后儲藏五十年，而是用五十年的基酒調制。
2、色澤、氣味不同
汾酒酒質清澈透明，聞起來有股淡淡的清香。
竹葉青酒色澤微黃透明，還微帶碧青色，既有汾酒的清香，還帶有中藥材的獨特香氣。
3、口感不同
汾酒入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長。入口的感覺像低度酒不刺激，下肚后又有高度酒的回味。
竹葉青酒入口芳香，綿甜中帶著微苦，酒味協調。不過好多第一次喝的人無法接受這個味道。
4、功效不同
汾酒屬于清香型白酒，主要供人暢飲，有活血通脈，消除疲勞的作用。
竹葉青酒屬于保健酒，其清醇甜美的口感和顯著的養生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定。竹葉青飲后使人心舒神曠，有性平暖胃、潤肝健體、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津的功效。
5、最佳適飲度數
白酒50度左右時的口味最協調。經廣大酒友驗證，不管是玻汾還是青花汾53度的最好喝。
竹葉青酒50度是鐵桿老粉親鑒最經典的一款，在全國配制酒類中獨樹一幟.也是目前出口量最高的國產酒。
竹葉青的釀酒工藝和養生保健功效還是大大超出汾酒的，但從口感來看，肯定不如汾酒過癮。一瓶竹葉青和一瓶汾酒擺在你面前，你會選擇怎么喝呢？
A：竹葉青酒
B：汾酒
C：一起喝
D：都不喝
