陰陽五行是中醫的理論基礎之一。自然界有金、木、水、火、土,人體對應有心、肝、脾、肺、腎;因為人是自然的一部分,人也要遵循陰陽五行各種轉化的規律。
葡萄酒種類繁多,營養豐富。對五臟六腑都有滋養作用,主入脾、肺、腎三經。人體內的正常治理和調節靠肺的肅降功能。《黃帝內經》認為人吃的東西里的精華先到肺,肺再把這些物質轉送到五臟六腑、四肢百骸,讓人的全身都受益。腎就更重要了。因為腎主藏,藏的是人的精、血和元氣。精相當于血里面的營養物質和最精華的東西,血就把這些精華送到人體各個地方;元氣的重要性就更明白了,活著就得有元氣。脾、肺、腎這三個器官調節著整個人體,控制著血液的質量和運送。
五臟中,腎是陽氣的根本,脾是陽氣生化之源。這種體質的人喝葡萄酒可以達到補氣、補血、調節情緒、緩解神經衰弱、抗疲勞的作用。尤其是女性長期飲用紅酒,可以祛除宮寒的毛病。