《人民的名義》的主角侯亮平，是個愛酒之人。他在帶隊搜查趙德漢處長的辦公室時，發現趙處長在辦公室藏著五糧液自己偷偷喝，不無惺惺相惜地說：“我還在家里藏酒呢。”
發小蔡成功帶著中華煙和茅臺酒去看他，他把禮物全部推卻掉，只收了一瓶茅臺酒，可見他雖然為人清廉，對酒還是有偏愛的。
可是后來在高小琴的車里，他小酌一杯，握葡萄酒杯的姿勢卻不太正確——
手掌和手指直接握持杯壁。這在大多數情況是不對的，因為葡萄酒對溫度非常敏感，紅葡萄酒的適飲溫度就是18到22度左右，而如果用手掌握酒杯壁，人的體溫就會很快地影響到酒，讓其溫度升高，味道就沒那么好了。相反，他旁邊的高小琴，握杯姿勢才是正確的——只握持杯柄，手掌部分不觸碰杯壁。
喜歡喝酒的侯亮平，為什么喝酒起酒來姿勢卻這么外行？是一時失手，還是他本來就是個門外漢呢？另外一個細節，或許能告訴我們更多答案。
在陳海抓捕丁義珍失敗以后，侯亮平到他家吃飯小聚。陳海招待他喝“漢東特曲”，他則開口就要茅臺五糧液：
結果陳海還真有，但是卻是開了一段時間的：
然后猴子就樂呵呵地喝起來了。
但是，這半瓶茅臺，沒有問題嗎？當然是有問題的！因為白酒在開瓶以后是需要盡快喝完的。如果不能當天喝完，也最好在一兩周內搞定。
這是因為，第一，像茅臺這樣的醬香型白酒，酒里那些濃郁的香氣，其實大都是酯類物質，而酯類物質是易揮發的。像陳海這樣喝了半瓶，瓶里還留著一半酒一半空氣，更會加快酒香的揮發。
第二，即使不算揮發掉的量，酯類還會在長時間的陳放中，水解為酸和醇。所以，開了瓶以后長期室溫放置的酒，不但香氣會越來越弱，口感還會慢慢地發酸。
如果龜毛一點的話，喝剩下的酒最好倒進小一點的瓶子中密封儲存，盡量減少瓶中的空氣含量。否則會加快瓶中酒精和酯類物質的揮發。
所以，如果陳老喝剩下的那半瓶酒放了一段時間，估計真的就跑味了。
我們的侯大局長，看來只是愛喝，實際上并不太懂酒。否則他也不會喝不出來蔡成功給他送的是假茅臺啊。
同樣的情況，也見于一開始那個“小官巨貪”的趙德漢處長。當侯亮平帶同事搜查其辦公室，翻出大半瓶五糧液。趙處長解釋說：
躲著老婆喝酒，簡直是很多酒鬼的日常有沒有？
但是，這位趙處長范了跟陳海一樣的錯誤——白酒開了瓶，是不能留著慢慢喝的呀。他一瓶五糧液，一天咪兩口，這酒只會越喝越沒味道，越喝越酸。你這貪了兩個多億，不僅一分錢沒花，也沒學會正確的享受酒的姿勢，這真是白貪了啊！
