五糧春曾是貼牌酒,如今被五糧液收為嫡系,當年“名門閨秀五糧春”的廣告花了幾個億,主打性價比,近幾年雖然也漲價了,但和其他翻倍的品種比還算靠譜。今天,茅酒守藝人聊一聊五糧春
先來看看顏色和掛杯吧
顏色清澈透明,晃動的時候油狀感也不是特別的明顯。晃動一停下,很快速的酒形成細密而且下降還比較快的酒柱。酒柱都快消散完了,它上面才開始形成一圈酒液,而酒柱只有一兩個,更多是慢慢擴散開形成滿天星的感覺。酒柱掛杯還比較獨特,看看香氣香味也是不是這樣吧。
香氣香味干凈無雜味,給你一種剛剛好的感覺。放香不是特別猛,上來的窖香味也不是特別重,但窖香還是比較醇正的。窖香中又帶著明顯的花香和蘋果香,當你仔細聞這個香氣的時候你會發現,在中段糧香和糧食發酵的酸香曲香是非常明顯的,那種酸爽感是比較舒服的。在后段上,它有輕微若隱若現的醬香味和醬香大曲味。這兩個味一襯托,讓人感覺香氣香味還是很芬芳豐富飽滿的。它雖然層次分明,但沒有高度白酒的剛猛感和堅挺的感覺。香氣香味還挺獨特的,不知道入口是不是也很獨特?
入口干凈,它雖然有濃香型白酒微微的甜,但不是特別足比較適口。一入口比較爽,這個甜加微微的酸就讓舌頭卷起來往后面走。酒液在舌面上鋪開,當你一攪拌,除了剛入口的甜還有淡淡的酸,給你一種酸酸甜甜的感覺,就讓兩側產生剛好一小口的唾液。這就讓人持續攪拌,攪拌就發現在酸甜中,兩側又產生微微的澀味,讓你兩側的黏膜細胞收縮。收縮又刺激攪拌,澀味開始慢慢下降,但是澀味中的苦味若隱若現。尤其是苦味的襯托感,讓你感覺這個滋味還是有的,絕對不是寡淡的。下咽之后,口腔中的口味停留還是很長的。你出第一股氣的時候,它依然窖香不重,糧食香比較明顯。既然糧香明顯,說不定空杯也很明顯。
空杯的時候,糧香和酸香比較弱,窖香就不是特別明顯。香氣和入口雖然不是特別的豐富,但還是有滋有味的。那么以上就是本次品酒的全過程了,各位酒友有什么想法可以在評論區留言,與我一起交流討論,我們下次見。