新世界和舊世界的葡萄酒到底有何不同?要想弄明白這個問題，我們先得知道新世界和舊世界分別是怎么劃分的。按照世界葡萄酒地圖的劃分，新世界指的是歐洲以外的新興起的葡萄酒生產國，主要代表就是美國、澳大利亞、智利等，而舊世界指的是歐洲傳統葡萄酒生產國，主要代表是法國、意大利、西班牙、格魯吉亞、奧地利、葡萄牙等等。
新舊世界的葡萄酒有這么幾個特點：1.新世界葡萄酒歷史較短，機械化、工業化生產為主，等級制度和規定嚴格，量小而精，酸澀度較高，注重風土，注重年份和產區且品質差距較大，酒標信息詳細且復雜；2.舊世界葡萄酒歷史悠久，手工為主，量大風格多變，酸澀度較低，果香味濃，等級制度和規定較簡單寬松，品質差距較小，酒標信息簡單易懂。從這些特點，我們不難看出，即便是同一種葡萄品種，只要產地不同，就會擁有不同的兩種風格。比如，雷盛紅酒系列中的一款黑皮諾紅酒，來自新西蘭產地和澳大利亞產地的黑皮諾，往往具有新世界葡萄酒的風格，而來自法國、意大利的黑皮諾，就更具舊世界葡萄酒的風味。
以前大多喜歡舊世界的朋友是喜歡舊世界葡萄酒的原汁原味，就像是一個獨具傳統手工藝的巧工匠人，而喜歡新世界的朋友是喜歡新世界葡萄酒的顛覆傳統，就像是一個熱愛創新自由的大藝術家，兩種風格各有千秋，特色鮮明。
如今，新世界葡萄酒國家的生產者改進了釀酒工藝，在葡萄酒酒液中加入了橡木片以增加橡木桶的味道，還研發了不銹鋼桶進行發酵等等，同時，根據市場上消費者的喜好，釀造了許多符合大眾口感的葡萄酒，十分討喜。舊世界葡萄酒國家的生產者也開始創新，更新引進了先進的釀酒技術和設備。新舊世界的葡萄酒逐漸走向求同存異、水乳交融，對我們消費者來說是有了越來越多的選擇，比如著名的奔富葡萄酒，雖然產自澳大利亞，但是具有舊世界風格。
