在這個吃喝玩樂的年代，眾多中青年開始發福，肚子尤其明顯，大家將這個稱之為“啤酒肚”，于是很多人都認為這是喝啤酒惹的禍，于是啤酒成為了罪魁禍首。“啤酒肚”是腹部肥胖的俗名，由內臟脂肪積累造成。而造成腹部肥胖的原因有很多，和不健康的飲食習慣（如不吃或少吃富含纖維的食物，偏愛脂肪含量高的肉類等）、缺乏鍛煉、壓力下的糖皮質紊亂等都有關系。
啤酒，也被稱成為液體面包（liquidbread），不知道這個名字是因何而來，但確實會讓人誤以為啤酒含有不少熱量，并因此引起肥胖。相比白酒而言，啤酒和葡萄酒的營養更豐富，除了酒精之外還含有一定量的糖、蛋白質、氨基酸、微量元素等物質，但這并不意味著啤酒和葡萄酒的熱量更高。實際上在酒精飲品中，能量的主要來源還是酒精本身，通常度數越高能量就越高。
可以看出，啤酒單位質量所含的能量比其他常見酒類都低，并非什么高熱量飲品。那我們就再來看看啤酒和其他飲料的能量比較吧。
從這些數據可以看出，論所含能量，啤酒并不比其他常見飲料更多，說它熱量高容易導致肥胖實在是冤枉了它。
從身體代謝的角度來說，酒精進入身體后它會被優先分解，酒精和脂類的代謝都依賴于肝臟，酒精會抑制身體對脂類的代謝，這是嗜酒者易患脂肪肝的原因，也為肥胖埋下了隱患。這時，好的飲食結構和生活習慣就顯得更為重要。
如果在飲酒的同時，注意相應減少其他能量物質（如碳水化合物、高脂肪類食物）的攝入，或者加強鍛煉，消耗因為飲酒累積下的多余能量，那么飲酒就不一定會導致肥胖。如果酒要喝，飯照吃，還要加個肘子下酒，久而久之累積的脂肪就會越來越多，想不胖也難了。
啤酒所含的熱量并不比大多數飲料高，也沒有證據證明啤酒更容易導致“啤酒肚”，“啤酒肚”和啤酒的關系可能更多是來自于字面的誤導。不過，酒實存在使人肥胖的風險，喝酒時減少其他能量物質的攝入、不吃高脂肪菜肴可以降低這一風險，而堅持運動和健康的飲食都可以幫助你打敗“啤酒肚”。過量飲酒會增加患高血壓、中風等疾病的風險，無論什么情況下嚴格控制飲酒量、避免酗酒才是對健康最好的選擇。
