說到賴茅酒，是酒友圈并不陌生的一款酒，其是茅臺系列酒中的一個重要品牌，其有很多醬香產品。不過在早些年，賴茅酒是一個很混亂的醬香酒，酒友圈的酒友碰到“賴茅”字樣的酒，往往敬而遠之。主要在于當時的賴茅商標缺乏管理，使得茅臺鎮的各路廠家運用這一名稱生產酒，讓市面上出現了各種各樣的賴茅酒。到了2014年，茅臺集團徹底將賴茅商標收回自己經營，而后運用其生產醬香產品，賴茅酒的混亂便落下帷幕。
說到茅臺賴茅系列酒，從最開始的賴茅傳承、重沙、端曲，到如今的幾十款產品，其發展勢頭不錯。其定位于中端到中高端的醬香型白酒，彌補了王子系列酒到茅臺系列酒之間的產品空白。
說到茅臺賴茅系列酒，我喝過其多款產品，整體感覺其都是茅臺王子、迎賓系列酒的風格路數，其突出了窖面醬香、糟香、菠蘿蜜果香的復合醬香，弱化焦味、糊味、曲味，展現酒體柔雅、舒適的感覺，其風格明顯不同于茅臺酒。說到當前的茅臺酒，其展現的是醬香、焦香、糊香、陳曲香的復合香，酒體醇厚、細膩、典雅、連綿、愉悅，這點與弱化焦香、糊香、曲香的王子、迎賓、賴茅系列酒形成鮮明區別。
在賴茅系列酒中，品質最基礎的要數賴茅端曲酒了，我手上的賴茅端曲是20190916批次的酒，此酒是53°的高度酒。倒酒聞香，此酒香氣是窖面醬香、糟香、菠蘿蜜果香的復合香氣；入口品鑒，此酒入口醬味突出，口感先醬而后甜，酒到中段有明顯的弱化，中后段收口，收口較為急促。整體此酒風味展現在前中段，入口段風味的飽滿感不錯，而后弱化較快，酒體頭重腳輕，整體感表現不好。品質水平上，個人覺得此酒的品質好于同時期的普通王子酒，但遜于醬門王子酒。
賴茅紅御酒也是我品鑒過的一款比較基礎的賴茅酒，我手上的這款是20180323批次53°的酒。倒酒聞香，此酒香氣略帶生味，其是醬香、糟香、菠蘿蜜果香、酸香、面粉氣息的復合香氣；入口品鑒，此酒入口醬味明顯，入口先醬而后微甜帶酸澀，酒到中段，口感的甜味更加明顯，中后段收口，而后有淡淡的余甜。整體此酒格局一般，收口較快，在酒體設計中，此酒的一二輪次酒比例較高，因此酒體略帶酸澀并帶有類似大曲清香酒的面粉氣息。在路數上，此酒有點靠近貴州大曲系列酒，畢竟都側重了一二輪次酒展現，不過相比貴州大曲系列酒，其一二輪次酒的展現并沒有那么的強烈。
賴茅375ml尊享品鑒也是一款比較基礎的賴茅系列酒，我手上的這款是20200306批次53°的酒。倒酒聞香，此酒香氣較紅御來說純正一些，其是窖面醬香、糟香、菠蘿蜜果香及淡淡窖底香的復合香；入口品鑒，此酒入口均衡，而后酒體偏甜，入口及中段醬味顯著，中后段收口，尾段凈爽。整體此酒水平與紅御旗鼓相當，但相比紅御此酒略顯均衡，一二輪次酒的展現并不突出。在茅臺王子系列酒中，此酒品質要好于醬門王子酒，但遜于珍品王子酒。
賴茅傳承酒是賴茅系列酒中影響力比較大的酒，其上市比較早，剛上市的時候定位于紅花郎10年和15年之間，品鑒此酒，其風格與賴茅尊享品鑒一路，但酒體更加甜綿，這一特點，倒是帶點現在的醬香習酒的感覺。
說到賴茅傳承系列酒，我品鑒過傳承藍和傳承棕，對于這兩款酒，個人覺得同批次兩款酒的品質是一樣的，雖然兩款酒的價格還有略微的差別。
賴茅金樽的價位比傳承略高，但其酒體并不像傳承那樣突出甜柔，我手上的這款是20180121批次53°的酒。倒酒聞香，此酒香氣較賴茅傳承窖面醬香略顯突出一些，醇甜及花果香相對弱化一些；入口品鑒此酒入口風味較賴茅傳承更強一些，酒體窖面醬香和澀味略微突出一些，相比之下，傳承的酒體略顯均衡一些。整體此酒相比賴茅傳承更突出窖面醬香（純醬香）呈現，酒體風味集中在前中段，呈現并沒有傳承那般甜柔、適口。
價位與傳承、金樽接近的還有賴茅精典和賴茅珍品，對比前面兩款酒，個人覺得精典的品質還是要好一些。我手上的這款是20200911批次53°的酒，倒酒聞香，其香氣與賴茅金樽相似，側重了窖面醬香特點的呈現，但相比金樽，此酒香氣更顯陳斂一些，醬香中帶有一絲陳香；入口品鑒，此酒入口比金樽更顯飽滿，酒體的澀味收的比較好，窖底和陳味融合較好。整體此酒品質好于金樽，但相比更高端的紅花郎15年和習酒窖藏1988還是略遜一籌。
與賴茅精典一樣，賴茅珍品的品質也好于傳承和金樽，對比賴茅精典，珍品又有不同的風格側重。我手上的賴茅珍品是20180601批次53°的酒。倒酒聞香，此酒香氣較精典陳斂一些，相比賴茅精典，其窖面醬香較弱化一些，并帶有一絲青草陳曲香，這讓香氣帶有一絲習酒的感覺；入口品鑒，此酒入口均衡，醬曲陳香很好協調，中段酒體偏甜，口感較連綿，尾味較長。整體此酒品質好于賴茅精典，主要在于酒體的陳斂度和連綿度上，在風格路數上，其更側重陳香及曲香的展現。對比19年習酒窖藏1988，個人覺得兩者品質半斤八兩，在路數上，習酒的陳曲香更重一些，賴茅珍品倒是更顯清新一些。
在所有我喝過的賴茅系列酒中，一代工匠屬于我目前為止喝過品質最好的酒，我手上的這款是20190222批次53°的酒。倒酒聞香，此酒香氣陳曲香較賴茅珍品要弱一些，窖面香也沒有賴茅精典那般突出，其香氣更顯醇柔，突出花果香，這點有點像強化版的賴茅傳承；入口品鑒，此酒入口均衡，醬味、曲味、陳味、甜味很好協調，到了中段，酒體偏甜，口感連綿，尾味較長。但在風味表現上，此酒中后段風味的表現不夠強烈，顯得有些內斂。整體此酒的路數像賴茅傳承的加強，水平好于賴茅珍品和習酒窖藏1988，主要在于酒體的連綿度上，但相比更高端的君品習酒，此酒品質明顯差之。
在圖片中的賴茅酒中，唯一沒下酒評的是賴茅珍藏，此酒是我很早到手的一款酒，酒早已喝完，因此無法品鑒其細節。從印象中，此酒給我感覺是賴茅傳承和一代工匠的路數，酒體偏甜柔，不側重曲香及窖面醬香的展現，其水平介于賴茅傳承和一代工匠之間。
總的來說，在賴茅系列酒中，其品質水平介于茅臺王子和君品習酒之間，在各路賴茅系列酒中，有的側重一二輪次酒展現，酒體偏酸，有一絲大曲清香的面粉氣息，比方說賴茅紅御；有的側重窖面醬香呈現，醬味突出，并帶有一絲澀感。比方說賴茅金樽和精品；有的側重醇甜風格，酒體甜柔、舒適，比方說賴茅尊享品鑒、傳承和一代工匠；有的側重曲香展現，酒體陳斂、細膩、典雅，比方說賴茅珍品。在這些賴茅系列酒中，個人覺得其品質排序是19年賴茅端曲＜20年賴茅尊享品鑒=18年賴茅紅御＜17年賴茅傳承（藍、棕）＜18年賴茅金樽＜20年賴茅精典＜18年賴茅珍品＜19賴茅一代工匠（其中17年賴茅珍藏未排序，主要是沒法品鑒細節，說出其具體的檔次水平）。整體上，賴茅系列酒的風格路數個人覺得是當前習酒和珍酒之間的過渡，其既有現在習酒的曲香和甜柔，也有現在柔雅珍酒的窖面香。最后，關于我對這幾款賴茅系列酒的品質理解，作為酒友的您怎么看？歡迎大家在留言區留言，我們一同討論。
