洋河大曲以產地蘇北古鎮——洋河而得名，為中國八大名酒之一。近年來洋河大曲積極提高釀造工藝，更是成為國內外聞名遐邇的名酒。
洋河地處江蘇省宿遷市的宿城、宿豫、泗洪三縣區交匯處，面臨徐淮公路，背靠京杭運河，交通暢達，酒業興旺，市場繁榮。據傳，洋河大曲在唐代就已享盛名，可考證的歷史已有400多年，明末清初己聞名天下。當時曾有九個省的客商在此設立會館，省內外七十多位商人客籍于此，競釀美酒，使洋河鎮的釀酒業更加興旺。關于洋河還有一個傳說。
梅香買酒
傳說明朝末年，白洋關（今洋河鎮）有位善良美麗的梅香姑娘，因家境貧寒，在王員外家做婢女。王員外既奸猾刁鉆，又非常愛飲酒，他常常讓梅香到鎮上為他買酒。一個冬天的傍晚，梅香上街到橋西酒店買酒，剛過橋就遇見一位衣衫檻褸、凍得瑟瑟發抖的老婆婆，心地善良的她就把酒錢全部送給了老人。王員外見梅香空著瓶子而回，就問怎么回事。梅香把事情經過一說，王員外立刻大發雷霆，要她把酒錢討回來。梅香被逼無奈，只好出門去找，走到橋頭，那里還有那個老婆婆的影子，再走到小酒店，小酒店已關門收市。梅香左右為難，心中暗想：與其回去再受折磨，還不如自尋一死，倒也干凈。梅香心一橫，跑到一口土井邊，就要縱身跳下，卻被人一把拉住。梅香回頭一看，在朦朧的月光下，是一位如花似玉的大姐。大姐詢問原因，梅香便哭訴起來。
仙子贈酒
大姐聽后，安慰梅香說：“梅香妹子好心腸，何必輕生跳井，我送你一瓶酒，快快拿去莫悲傷！”她拔下一根鳳頭碧玉簪，在井口上方輕輕一照，頓時井水翻花，酒香撲鼻，當即灌滿一瓶送給梅香，并囑咐她以后有困難時，只要在這口井邊喊三聲“九香姐姐”，就會有人來幫她解難。說完，一陣香風，不知去向。梅香半信半疑提著酒回去，王員外接過梅香打來的酒喝了一口，頓覺一股濃香泌入肺腑。清冽甘爽，妙不可言，和平日大不相同，也就不再追究了。
從此以后，梅香每次拿到酒錢，都接濟了洋河鎮上的貧苦鄉鄰，再悄悄提著酒瓶，找九香姐姐灌酒交差。時間一長，員外心生疑竇。有一天，他叫梅香去買酒，自己悄悄尾隨其后。當他看到梅香竟到井邊喊人，而為梅香往瓶里灌酒的竟是一位花枝招展、傾城傾國的美女。王員外頓時神魂顛倒，就嬉皮笑臉地撲上去。誰知，九香仙女袖口輕輕一拂，帶著梅香姑娘化作一縷清風飄逸而去。從此，人們就把這口井叫作“美人井”。井下有泉，常年不干，水質清澈，人們又稱它為“美人泉”。今天的洋河佳釀，便是用同“美人泉”一樣甘美的洋河鎮上的井水釀造而成。
延伸閱讀
洋河的特點
洋河大曲，屬濃香型大曲酒，系以優質高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆制成的高溫火曲為發酵劑，輔以聞名遐邇的美人泉水精工釀制而成。洋河酒作為我國綿柔型白酒的代表，因其獨特的風格贏得了消費者的認可，特別是近年推出的洋河“藍色經典”系列，更是獲得了巨大成功。洋河“藍色經典”綿柔口感滿足了消費者對現代生活的需求，實現了專家口味與大眾口味的和諧統一，高而不烈，低而不寡，綿長尾凈，豐滿協調。飲前香氣幽雅怡人，入口綿柔順喉，飲中暢快淋漓，飲后輕松舒適。
