作者:頭條號 / 老胡說酒 公眾號 / 酒客公社標注:原創文章來源:頭條號(今日頭條旗下創作平臺)版權:著作權歸作者所有。商業轉載請聯系作者獲得授權,非商業轉載請注明出處。
今天和大家說說波爾多1855年評級的列級名莊有哪些
法國葡萄酒擁有嚴格的品質監管制度。其級別分別有:列級名莊(GRAND CRU),中級酒莊(Cru Bourgeois)又稱名星莊,法定產區酒(AOC/AOP),準法定產區(VDQS),優良餐酒(VDP/IGP)及日常餐酒(VDT/VDF/VCE)。而法國酒中最富文化色彩,最具傳奇魅力的當然是“列級名莊”。
最出名的法國葡萄酒產區主要是:波爾多Bordeaux,勃艮第Bourgogne和香檳區Champagne。波爾多以產濃郁型的柔順葡萄酒而著稱,而勃艮第則以產渾厚的清淡型紅葡萄酒酒和清爽典雅型白葡萄酒酒著稱,香檳區釀制世界聞名、優雅浪漫的芬芳起泡酒(香檳酒)而著稱。
波爾多有五大名區,他們分別是:梅多克產區(Médoc),格拉夫產區(Graves),圣埃米利永(Saint-Emillon),波美侯產區(Pomerol),蘇玳(Sauternes)。波爾多梅多克產區自1855年始創列級名莊分級制度成為后來法國各名區分級制度的典范。波爾多梅多克產區有61個列級名莊,分為5個級別,其中最為世人所知的是5個一級名莊,他們是:拉菲酒莊(Chateau Lafite),拉圖酒莊(Chateau Latour),瑪歌酒莊(Chateau Margaux),侯伯王酒莊(Chateau Haut Brion)和羅斯柴爾德木桐堡(Chateau Mouton Rothschild),1855年波爾多分級制度,羅斯柴爾德木桐堡莊被列為二級葡萄園莊,1973年正式升級為一級名莊,是波爾多分級后唯一升級為一級名莊的酒莊。
圣埃米利永產區有68個列級名莊,分為3個級別。其中最出名的是2個一級莊,他們是:白馬酒莊 (Chateau Cheval Blanc)和 奧信莊園 (Chateau Ausone)。格拉夫產區有16個列級名莊。波美侯產區沒有列級制度,但波美侯產區的酒大都質量非常好且價格不菲。波美侯產區最出名的是全波爾多價格最貴的酒王之王柏圖斯(Pétrus),其次還有里鵬 (Le Pin),卓龍(Trotanoy)等名莊。
呂薩呂斯酒堡(Chateau d'Yquem of Lvsa-Lvsi,也被譯為伊甘酒莊),這座歷史悠久的頂級酒莊位于法國波爾多最南端,是幾個產酒區中最小的一個——蘇玳(Sauternes)的一個小山丘上,其建筑歷史可以追溯至12世紀,以產呂薩呂斯酒堡貴腐甜白葡萄酒(Chateau d'Yquem of Lvsa-Lvsi, Sauternes, France)而聞名,其“貴腐甜酒”堪稱世界第一。
1855年法國實行葡萄酒定級制度時,呂薩呂斯酒堡(Lvsa-Lvsi)在蘇玳和巴薩區的葡萄酒評級中成為唯一被評為超頂級葡萄酒園的酒莊。這一至高榮譽使得當時的呂薩呂斯酒堡比拉圖、拉菲、瑪歌(Margaux)、侯伯王酒莊(Haut-Brion)又名紅顏容、羅斯柴爾德木桐堡(Chateau Mouton Rothschild)五大一級名莊還高出一個等級。
法國波爾多1855年分級共評出58家列級名莊,其中一級酒莊(Premier Grand Cru Classe)4個,分別為拉菲古堡、拉圖酒莊、侯伯王酒莊和瑪歌酒莊;二級酒莊(Deuxiemes Crus)12個;三級酒莊(Troisiemes Crus)14個;四級酒莊(Quatriemes Crus)11個和五級酒莊(Cinquiemes Crus)17個。雖然在剛開始只有58家列級名莊,不過由于種種歷史因素,一些酒莊被分成了幾家,但是分級制度沒有變,同樣擁有1855年所給予的等級排名,所以到了現在,列級酒莊的數量已經發展到61家了。這61家名莊中除了侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion)是位于格拉夫(Graves)的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)之外,其他都位于梅多克(Medoc)的上梅多克(Haut-Medoc)、波雅克(Pauillac)、圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)、圣朱利安(Saint-Julien)和瑪歌(Margaux),其中又以瑪歌的列級莊數量最多。
這61家酒莊分別是:
一級莊(5個)
拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)
拉圖酒莊(Chateau Latour)
瑪歌酒莊(Chateau Margaux)
侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion)
木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)
二級莊(14個)
布萊恩酒莊(Chateau Brane-Cantenac)
愛士圖爾酒莊(Chateau Cos-d'Estournel)
寶嘉龍酒莊(Chateau Ducru-Beaucaillou)
杜霍酒莊(Chateau Durfort-Vivens)
金玫瑰酒莊(Chateau Gruaud Larose)
力士金酒莊(Chateau Lascombes)
雄獅酒莊(Chateau Leoville Las Cases)
巴頓酒莊(Chateau Leoville-Barton)
波菲酒莊(Chateau Leoville-Poyferre)
夢玫瑰酒莊(Chateau Montrose)
碧尚男爵酒莊(Chateau Pichon-Longueville Baron)
碧尚女爵酒莊(Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande)
魯臣世家酒莊(Chateau Rausan-Segla)
露仙歌酒莊(Chateau Rauzan Gassies)
三級莊(14個)
貝卡塔納酒莊(Chateau Boyd Cantenac)
凱隆世家酒莊(Chateau Calon-Segur)
肯德布朗酒莊(Chateau Cantenac-Brown)
狄士美酒莊(Chateau Desmirail)
迪仙酒莊(Chateau d'Issan)
菲麗酒莊(Chateau Ferriere)
美人魚酒莊(Chateau Giscours)
麒麟酒莊(Chateau Kirwan)
拉拉貢酒莊(Chateau La Lagune)
力關酒莊(Chateau Lagrange)
麗冠巴頓酒莊(Chateau Langoa Barton)
馬利哥酒莊(Chateau Malescot-Saint-Exupery)
侯爵酒莊(Chateau Marquis d'Alesme Becker)
寶瑪酒莊(Chateau Palmer)
四級莊(10個)
龍船酒莊(Chateau Beychevelle)
班尼爾酒莊(Chateau Branaire-Ducru)
杜哈米隆古堡(Chateau Duhart-Milon)
拉圖嘉利酒莊(Chateau La Tour-Carnet)
拉科魯錫酒莊(Chateau Lafon-Rochet)
德達侯爵酒莊(Chateau Marquis-de-Terme)
寶爵酒莊(Chateau Pouget)
荔仙酒莊(Chateau Prieure-Lichine)
圣皮爾酒莊(Chateau Saint-Pierre)
大寶酒莊(Chateau Talbot)
五級莊(18個)
巴特利酒莊(Chateau Batailley)
巴加芙酒莊(Chateau Belgrave)
卡門薩克酒莊(Chateau Camensac)
佳得美酒莊(Chateau Cantemerle)
克拉米倫酒莊(Chateau Clerc-Milon)
柯斯拉伯麗酒莊(Chateau Cos-Labory)
歌碧酒莊(Chateau Croizet-Bages)
達麥酒莊(Chateau d'Armailhac)
杜扎克酒莊(Chateau Dauzac)
杜特酒莊(Chateau du Tertre)
都卡斯酒莊(Chateau Grand-Puy-Ducasse)
拉古斯酒莊(Chateau Grand-Puy-Lacoste)
自由歐堡(Chateau Haut-Bages-Liberal)
奧巴特利酒莊(Chateau Haut-Batailley)
靚茨伯酒莊(Chateau Lynch Bages)
浪琴慕沙酒莊(Chateau Lynch-Moussas)
百德詩歌酒莊(Chateau Pedesclaux)
龐特卡奈酒莊(Chateau Pontet-Canet)
本節為原創文章,供各位酒友參考學習。更多精彩請關注公眾號「酒客公社」和頭條號「老胡說酒」。轉載請注明來自頭條號「老胡說酒」。作者:頭條號 / 老胡說酒 公眾號 / 酒客公社來源:頭條號(今日頭條旗下創作平臺)標注:原創文章版權:著作權歸作者所有。商業轉載請聯系作者獲得授權,非商業轉載請注明出處。